I Fratellini Firenze

La vineria i fratellini esiste di sicuro da più di 100 anni dal momento che abbiamo avuto testimonianze di persone e cittadini fiorentini che adesso hanno più di 90 anni ma che da bambini erano in compagnia dei loro nonni per fare merenda presso di noi.All ' inizio vi erano a fine secolo ''800 marito e moglie che gestirono finoal ''28 grazie ad una conduzione fortemente familiare.Poi sono entrati i famosi e direi per quei tempi particolarmente difficili i due fratelli Paolo e Giovanni Pratesi ,chiamati all'epoca ''Gemellini'' o Fratellini anche se il locale legalmente aveva come ragione sociale la denominazione Vini del Chianti.Questi personaggi mitici hanno sempre lavorato benissimo anche come immagine di vendita e sono tutt'ora vivi e in forma.Sonostati per più di 58 anni a lavorare in conduzione familiare con figli e mogli al seguito.poi nell''1987'' con tanto di articoli sui giornali lasciano a due coniugi per pochi anni fino al ''91 anno drl nostro ingresso di me Armando e Michele Perrino tutt'ora attivi a conduzione familiare.Con i fratelli Pratesi è stato fatto un grande passo verso la qualità del cibo e del vino rispetto ai precedenti gestori come ho detto prima in tempi non facili.Con noi che siamo arrivati in vineria giovanissimi come lo furono i nostri maestri Pratesi si è evoluto definitavemente come marketing,assortimento di vini,alimenti,prodotti tipici.servizio per i clienti,pubblicità sulle riviste e magazine di tutto il mondo nonchè video culturali negli U.S.A. da poco realizzati e mandati in onda.Pochi metri tanta passione e soddisfazione personale e sincerità di prodotti.Da noi vengono tutti ma si fà e si è fatta all'occorenza selezione che poi è il segreto per andare avanti.A livello vini abbiamo brunello di montalcino,chianti classici di varie fattorie e qualità ,Rossi e nobili di montepulciano.e gran parte di vini emiliani come il Lambrusco e Trebbiano,Grappe e vin santi.Come crostini abbiamo 4 tipi:salsiccia fresca toscana doc,crema tartufata,fegatino di pollo,funghi porcini.Come panini abbiamo 27 assotimenti inercambiabili dove però primeggiano soprattutto il Pecorino al Tartufo e il panino con la porchetta molto graditi anche da un pubblico internazionale anche di paesi molto lontani come L'Ausralia.Detto questo credo di poter concludere che siamo felici di quello che facciamo per noi e per gli altri con eguale entusiasmo.Grazie a tutti coloro ci insegnano a vivere sereni e felici.Con affetto i Fratellini.Armando e Michele.